1. Производит закуп продуктов питания, согласно десятидневного меню и с наличием сертификата качества продуктов. 2. Принимает на склад, взвешивает, хранит и выдает со склада продукты питания. 3. Ведет учет на складе хранящихся материальных ценностей и ведение отчетной документации по их движению. 4. Обеспечивает своевременное составление заявок и доставки продуктов питания. 5. Проверяет соответствие принимаемых ценностей сопроводительным документам. 6.Организует хранение материалов и продуктов с целью предотвращения порчи и потерь. 7. Руководит работой по погрузке, выгрузке грузов и размещению их внутри склада. 8. Составляет дефектные ведомости, акты на списание, а так же на недостачу и порчу продуктов. 9. Участвует в проведении инвентаризации. 10. Следит за состоянием холодильной камеры, в случае неисправности камеры, сообщает зам. заведующей по АХЧ. |