Подготовка обеденного зала к приему пищи доставка котлов готовой продукции к раздаче, доставка на мойку использованной кухонной посуды и чистой посуды в обеденный зал, сбор использованной посуды со столов и доставка ее на мойку, где происходит помыв столовых приборов и кухонной посуды, инвентаря с примичанием моющих и дизинфицирующих средств.