Приемка и хранение товарно-материальных ценностей (продуктов): обеспечивает места для складирования и хранения продуктов в соответствии с установленными правилами размещения грузов; принимает товарно-материальные ценности в детском саду: разгрузка и доставка грузов, продуктов на места хранения; взвешивает продукты и сверяет с накладными; следит за наличием сопроводительной документации (сертификаты качества, сертификаты соответствия, ветеринарные удостоверения) к получаемым продуктам питания; составляет картотеку складского учета, вносит в нее записи на основании оформленных в установленном порядке и исполненных первичных документов; ведет учет остатков хранящихся на складе дошкольного образовательного учреждения товарно-материальных ценностей (продуктов), сопоставляет количество, указанное в первичных документах, с установленным лимитом расхода. Организация выдачи товарно-материальных ценностей (продуктов): получает документы на выдачу товарно-материальных ценностей (продуктов); выдает товарно-материальные ценности (продукты); оформляет и представляет в бухгалтерию материальные отчеты, отражающие движение (приход, расход) товарно-материальных ценностей (продуктов); организует проверку фактического наличия товарно-материальных ценностей (продуктов), а также списание пришедших в негодность хранящихся в кладовых ресурсов. Создание условий для безопасного хранения и сохранности складируемых товарно-материальных ценностей (продуктов питания): следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения; контролирует относительную влажность и температуру воздуха в складских помещениях для хранения пищевых продуктов с помощью соответствующих приборов, работу холодильного оборудования с помощью контрольных термометров; обеспечивает хранение продуктов питания согласно существующим нормам, с целью предотвращения их порчи и потерь. Ведение документации: ведет необходимую документацию: книгу учета и расхода продуктов питания; ведет документацию по учету продуктов, регулярно представляет ее на подпись руководителю.